Оборудование комплектуется валами и шестернями из ударопрочного пластика, нержавеющей стали. Для домашней кухни можно выбрать модель на основе пластиковых комплектующих. Это позволит снизить цену, уменьшить вес. Для заведения общепита или цеха по производству полуфабрикатов лучше приобрести технику с узлами из нержавейки.
верхний лоток и выдвижной нижний Система безопасности
Использование тестораскатывающего оборудования на кухне или в цехе предприятия пищевой промышленности даёт следующие преимущества: ускорение процесса раскатывания заготовок, а click here как следствие — рост производительности; получение листа теста строго заданной толщины для конкретного вида блюд или выпечки; устранение ручного монотонного труда.
Производители выпускают бытовые и профессиональные устройства. Техника для домашней кухни отличается небольшой производительностью, но может иметь широкий функционал.
Толщина готового пласта регулируется, шестерни подачи выполнены из ударопрочного пластика. Рукоятки регулировки из антискользящего пластика обеспечивают надёжный хват. Удобный лоток позволяет увеличить производительность.
есть (отключение при поднятии решетки) Система наматывания теста на скалку
нержавеющая сталь Материал узлов контактирующих с заготовкой
Многие люди допускают ошибки при выборе тестораскаточных аппаратов, поскольку не знают ключевых характеристик.
неограниченно Толщина раскатываемой заготовки (также влияет пластичность), мм
фронтальным рычагом (направлен вверх) Фиксация рычага
есть (установка справа или слева) Автоизменение скорости принимающего и подающего конвейера
есть (отключение при поднятии решетки) Система наматывания теста на скалку
Профессиональное оборудование рассчитано на регулярную, интенсивную эксплуатацию и укомплектовано износоустойчивыми валами, надёжным двигателем.
есть (скребковая, для каждого валка) Система безопасности